ときどき、近くのゲストハウスでの紹介もあり、外国人観光客が来られます。 毎日接する訳ではないので、英語が耳に慣れなくて、毎回苦労することになってしまいます。 まず第一に英語のメニュー表を用意していないので、たいていはこち … 続きを読む →

速水もこみちが気になる。 数あるテレビの料理番組でも異彩を放っているのが、平日早朝にやってる、もこずキッチンである。 彼が実際にレシピを考えているかどうかなんていうのはどうでもいいんですが、その立ち振る舞いが引っかかる。 … 続きを読む →

「もし宝くじが当たったら何に使う」っていうのは、酒の席であろうとなかろうと、盛り上がる話のテーマの一つでしょうけど、宝くじの他に、競馬では昨年から５レースの単勝を当てるＷＩＮ５という馬券が発売され、これは最高２億円という … 続きを読む →

あの震災からちょうど１年が経ちました。 当店では主に三陸地方のお魚を仕入れてきていたので、この１年大きな影響を受けました。幸いにも仕入先である宮城県塩釜市は、あの辺の大きな漁港の中では唯一大きな被害を免れました。気仙沼や … 続きを読む →

店内ではジャズ音楽を流しているんですが、よく流しているＣＤの中にプラチナジャズシリーズがあります。 このシリーズは、日本のアニメソングをスウェーデンミュージシャンがジャズアレンジしたもので、もともと、ラスマスフェイバーが … 続きを読む →

寒いですねえ。いや～寒いです。 日本海側の豪雪に比べればへみたいなものだと思いますが、京都も街全体が凍り付いたように寒いです。誰かアイスピックで突っついてほしいくらいです。 こんな日は、鍋をつっついて熱燗を飲んで体の芯か … 続きを読む →