ダイニングバー グルメ 観光 地酒なら京都 嵐山のJIZAKE 漁火ヘ
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京都 嵐山のダイニングバー 地酒のおもてなし ダイニング バー 漁火

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  11月6日発売、KANSAI 1週間の紅葉ライトアップ特集において、本店が紹介されております

  2008.4.1 おすすめ料理、メニューを更新しました
  2008.2.7 おすすめ料理、メニューを更新しました  
  2007.5.2 ダイニングバー JIZAKE漁火ホームページ開設しました

  
  

季節限定イチ押しメニュー
ダイニング バー 地酒 グルメ   桜マス
  当店、春限定の魚です
  柔らかくて、とろけるような食感はサーモンとは異なります
  ぜひ、お造りでどうぞ
 
  メヒカリ
  謎の深海魚、メヒカリは青白く目が光ることから名付けられ、
  福島のいわき、宮崎の延岡では、郷土の魚です。
  正式名称はアオメエソというらしい。
 
  
  身は柔らかな白身で旨味があって、お酒のつまみにぴったりです。
  頭、骨も柔らかいので、唐揚げ、南蛮漬けでどうぞ。
季節限定イチ押しメニュー
ダイニング バー 地酒 グルメ   キンキ(塩釜産)
  上品な白身をもつ、赤い姿の魚、キンキです。
  手のひらほどの小さいサイズですので、丸々姿揚げにしました。
  頭から骨までバリバリといただけます。甘い白身と香ばしい骨を楽しんで
  ください。
店長一押しの地酒
ダイニングバー 地酒 グルメ 嵐山 観光
  (左)秋鹿 純米吟醸直汲み 平成19年度醸造新酒
  大阪

  大阪は能勢の地酒で、こちらは直汲みタイプ
  秋鹿の特徴である酸味に加え、ごくわずかに発泡性があるので、
  シャンパンのように爽快な飲み口です。日本酒の苦手な方にも
  おすすめです。
  
  (右)爆麦(ばくむぎ) 麦焼酎 無濾過常圧蒸留
  佐賀県

  名前のインパクトに負けず劣らず、芳醇な麦の香り、味わいが楽しめます。
  普段の飲みやすい焼酎では、物足らないという方におすすめです。
  ちなみに「バクバク」とは読みません。
  
  

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